Kuliner dan Pariwisata Indonesia

Telah kita ketahui bahwa di Negara kita Negara Indonesia ini memiliki banyak sekali aneka ragam wisata budaya yang terbentang dari Sabang sampai Merauke, mulai dari tempat wisata yang kaya akan keindahan alam, taman wisata dan juga wisata kulinernya. Banyak orang menyebutkan bahwa Indonesia adalah surga dunia yang memiliki keanekaragaman kuliner dan pariwisata alamnya yang sangat khas dan kental sekali. Negara Indonesia adalah  salah satu tempat dimana kuliner dan pariwisatanya sudah tidak asing lagi di telinga Warna Negara Asing. Di Indonesia banyak sekali kuliner dan pariwisata yang tidak kalah High Class oleh Negara lain dan juga mempunyai daya ikat sendirinya. Maka dari itu banyak turis domestic maupun mancanegara yang berkunjung ke Indonesia.
Walaupun Negara diluar sana memiliki banyak kuliner dan pariwisata yang sangat Internasional tetapi disini saya tetap memilih Negara Indonesia karena saya sendiri lahir di tanah air Indonesiaku ini dan saya akan menunjukkan beberapa kuliner dan pariwisata yang sangat menakjubkan dan wisata alamnya yang sangat alami sekali dan benar-benar wajib dikunjungi terlebih dahulu sebelum mengunjungi Negara-Negara lain. So pasti semua kepenatan yang membuat kita stress, jenuh, galau akan hilang dengan meluangkan waktu untuk berwisata bersama teman, keluarga, dan juga bisa bersama dengan pasangan. Berikut dibawah ini adalah beberapa tempat kuliner dan wisata alam yang ada di Indonesia.

1. Wisata Kuliner

a) Kerak Telor, DKI Jakarta

Kerak telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. 

b)      Gudeg Yogyakarta, Jawa Tengah

Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek. Ada berbagai varian gudeg, antara lain:

• Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.

• Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer.

• Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya berwarna putih.

c)     Pempek Palembang, Sumatra Selatan

Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).

d)     Mie Aceh, Aceh

Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup). Biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis.

e)     Sate Maranggi Purwakarta, Jawa Tengah

Sate Maranggi adalah sate khas Purwakarta, Jawa Barat, biasanya terbuat dari daging kambing atau daging sapi. Selain dari Purwakarta, Sate Maranggi banyak dijajakan juga di daerah sekitarnya, hingga daerah Cianjur. Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. Adapun bumbu rendamnya sendiri terbuat dari paduan kecap manis dan beberapa jenis rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, plus sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa masam, bisa dipakai cuka lahang (cuka yang terbuat dari aren), maupun cuka jenis lainnya. Saat disajikan, Sate Maranggi biasanya disajikan dengan irisan bawang merah dan tomat segar untuk menciptakan paduan rasa yang berimbang antara rasa daging yang gurih, tomat yang masam, dan bawang yang pedas. Selain bersama nasi putih, Sate Maranggi ini bisa juga dihidangkan dengan lontong, ketan bakar plus sambal oncom, atau bersama nasi timbel. 

2. Wisata Alam

a) Desa Wisata Kalibiru, Yogyakarta

Salah satu temoat wisata alam di Yogyakarta yang sedang naik daun adalah Kalibiru di Bukit Menoreh, KulonProgo, sebelah barat Yogyakarta. Desa Kalibiru terkenal dengan pemandangan dari ketinggian yang indah. Disini juga mempunyai trek yang bisa dipilih panjangnya ada yang 1,5 km dan ada yang 7 km tergantung keinginan. Suasana pagi dan senja pun tak luput dari incaran. Di pagi hari, cahaya keemasan berpadu dengan kabut yang menggelayuti Perbukitan Menoreh akan memompa semangat kita. Sementara itu, suasana senja yang merubah warna langit dan waduk menjadi kuning keemasan terasa begitu syahdu. Untuk bisa sampai ke Desa Wisata Kalibiru ini tidak terlalu sulit, namun butuh berhati-hati. Sebaiknya bawalah kendaraan yang kondisinya prima sehingga tanjakan demi tanjakan dapat ditaklukkan dengan mudah

b)      Pantai Kuta, Bali

Pantai Kuta Bali, terletak di sebelah selatan pulau dewata. Salah satu tempat wisata menarik di Bali yang menjadi tujuan utama wisatawan berkunjung ke pulau Bali sangat terkenal di mancanegara. Pantai ini sangat tekenal dan menjadi andalan pulau Bali, sebagai tempat wisata pantai, sejak tahun 70-an. Pantai Kuta Bali, berpasir putih dengan ombaknya yang panjang dan besar sangat menguji nyali peselancar belahan dunia. Tidak salah mereka memilih pantai Kuta, sebagai lokasi Surfing terbaik di Bali.

Lokasinya yang begitu strategis membuat pantai Kuta Bali, tidak pernah sepi pengunjung untuk wisata pantai Bali. Pantai yang dulunya adalah perkampungan nelayan tradisional, kini berubah menjadi tempat pertemuan orang-orang dari berbagai negara. Akses menuju pantai sangat mudah dilalui, dengan kendaraan bermotor. Hanya 15 menit dari Bandara Ngurah Rai Bali, dengan kendaraan roda dua maupun roda empat. Namun jika naik bus, penumpang harus berhenti di central parkir dan harus naik sutle ke pantai Kuta Bali. Mengingat areal parkir berada dipinggir jalan dan untuk menghindari kemacetan. Apalagi pada saat musim liburan dan tahun baru, pemerintah desa adat setempat, akan menutup jalan bagi kendaraan bermotor menuju pantai.

c)     Kepulauan Raja Ampat, Papua

Kepulauan Raja Ampat merupakan rangkaian empat gugusan pulau yang berdekatan dan berlokasi di barat bagian Kepala Burung (Vogelkoop) Pulau Papua. Secara administrasi, gugusan ini berada di bawah Kabupaten Raja Ampat, Provinsi Papua Barat. Kepulauan ini sekarang menjadi tujuan para penyelam yang tertarik akan keindahan pemandangan bawah lautnya. Empat gugusan pulau yang menjadi anggotanya dinamakan menurut empat pulau terbesarnya, yaitu Pulau Waigeo, Pulau Misool, Pulau Salawati, dan Pulau Batanta.

Mengunjungi kepulauan ini tidaklah terlalu sulit walau memang memakan waktu dan biaya cukup besar. Kita dapat menggunakan maskapai penerbangan dari Jakarta atau Bali ke Sorong via Makassar atau Ambon dan Manado selama kurang lebih 6 jam penerbangan. Dari Sorong, kota yang cukup besar dengan fasilitas lumayan lengkap. Untuk menjelajahi Raja Ampat pilihannya ada dua, ikut tur dengan perahu pinisi atau tinggal di resort Raja Ampat Dive Lodge. Sekalipun kebanyakan wisatawan yang datang ke Raja Ampat saat ini adalah para penyelam, sebenarnya lokasi ini menarik juga bagi turis non penyelam karena juga memiliki pantai-pantai berpasir putih yang sangat indah, gugusan pulau-pulau karst nan mempesona dan flora-fauna unik endemik seperti cendrawasih merah, cendrawasih Wilson, maleo waigeo, beraneka burung kakatua dan nuri, kuskus waigeo, serta beragam jenis anggrek.

d)     Pantai Tanjung Tinggi, Belitung

Pantai Tanjung Tinggi adalah pantai terkenal di Belitung yang digunakan sebagai salah satu lokasi syuting untuk film Laskar Pelangi. Pantai ini terletak di sebelah utara Belitung, tepatnya 37 km dari kota Tanjung Pandan. Berpasir putih, air laut jernih, dan batu granit super besar adalah ciri khas dari pantai ini. Ombak di Pantai Tanjung Tinggi relatif tenang sehingga Anda bisa berenang tanpa harus takut terbawa ombak. Di tepi pantai, terdapat warung-warung yang menjajakan seafood untuk memuaskan rasa lapar Anda setelah puas bermain air.

e)     Farm House Lembang, Bandung

Farmhouse Lembang Bandung merupakan wahana wisata baru yang terdapat di lembang, berdiri dan dibuka sejak bulan Desember 2015 farmhouse lembang menjelma menjadi tempat wisata lembang yang paling diminati. Kondisi alam yang sejuk dan indah ditambah konsep wisata yang bertemakan eropa menjadikan farmhouse lembang wisata nusantara namun bercitarasakan eropa. 

Lokasinya memang strategis yakni terletak di Jalan Raya Lembang no. 108. Letaknya persis di sebelah kanan arah ke Lembang. Jika dari arah Jalan Setiabudhi (Ledeng)/Kampus UPI terus saja ke arah Jalan Raya Lembang. Dari Saung Pengkolan yang biasa ada bus Persib nangkring, sudah dekat tinggal ke atas sedikit. Di sepanjang jalan sebelum pusat Lembang ini banyak penjual kelinci. Cirinya memang ada di atas jalan. Namun terlihat dengan adanya tulisan "Farmhouse Susu Lembang" dengan hiasan akar-akar kering. Anda tinggal masuk ke dalam dan menikmati aneka fasilitas wisata yang ada di sana. 

Itulah beberapa referensi wisata kuliner dan wisata alam yang bisa kita kunjungi di Negara Indonesia. Semoga bisa menjadi inspirasi bagi kalian yang ingin mengisi hari libur dengan berwisata ke salah satu tempat diatas... ;)

Dan jangan lupa untuk selalu menjaga keindahan dan menjaga kebersihan di manapun kalian berwisata yaaa